Горячий чай с мёдом и пряностями
Три способа согреться после прогулки по горам: классический, имбирно-коричный и травяной с чабрецом.
Правило температуры
Никогда не добавляйте мёд в кипяток. При температуре выше 40 °C гибнут ферменты и летучие ароматические вещества. Дайте воде остыть 3–4 минуты после закипания — и только потом мёд.
Классический: лимон и липовый мёд
Заварите зелёный или чёрный чай. Добавьте дольку лимона и 1 ч. л. липового мёда. Лучше всего на ночь — успокаивает и помогает заснуть после активного дня.
Согревающий: имбирь, корица, каштановый мёд
В кружку положите 2 тонкие дольки имбиря, палочку корицы и 3 бутона гвоздики. Залейте горячей водой, накройте и дайте настояться 7 минут. Процедите, добавьте каштановый мёд — его терпкость отлично дружит с пряностями.
Горный: чабрец и разнотравье
Заварите чабрец или любимый травяной чай. Добавьте 1 ч. л. разнотравного мёда и щепотку сушёной мяты. Этот вариант — наша семейная традиция после долгих походов.
