Перга: суперфуд из улья

Пчёлы собирают цветочную пыльцу, смешивают её с нектаром и ферментами слюны и укладывают в соты. Там она ферментируется несколько недель — и превращается в пчелиный хлеб, или пергу. Это основная пища личинок и зимний запас семьи.

В перге содержатся почти все витамины группы B, аминокислоты, железо, магний, цинк и ферменты. Она поддерживает иммунитет, помогает при анемии и хронической усталости, улучшает пищеварение.

По 1 чайной ложке утром натощак за 20 минут до еды. Курс — 3 недели, потом перерыв на месяц. Рассасывайте медленно, не запивая водой сразу. Начинайте с половины дозы, чтобы проверить реакцию.

Мы смешиваем свежую пергу с разнотравным мёдом в пропорции 1:3. Мёд смягчает вкус, делает пергу приятной, а зернистая текстура сохраняет все полезные свойства. Попробуйте вместо сладкого завтрака — организм скажет спасибо.